La Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Coespris) informó que hasta el fin de semana pasado se habían realizado 125 visitas a negocios de venta de mariscos, así como a seis de los balnearios de la entidad más concurridos.
Luis Carlos Tarín Villamar, comisionado estatal de la Coespris, informó que con el inicio de la temporada de Cuaresma, del 20 de febrero al 16 de abril se realiza la vigilancia sanitaria en la demanda y consumo de productos pesqueros.
Con relación a las actividades de Fomento Sanitario, Julia Margarita Estrada Morales, gerente del área, comentó que han impartido 10 pláticas de manejo de alimentos y salud ambiental a 350 personas de los municipios de Juárez, Villa Ahumada, Chihuahua, Camargo, Rosales, Delicias, Meoqui, Jiménez, Parral, Nuevo Casas Grandes.
Con lo anterior, se busca la regulación, el control, la vigilancia y el fomento sanitario de los productos, actividades, establecimientos y servicios.
Dieron a conocer que durante el 2022 se realizaron 133 visitas, de las cuales 11 concluyeron con la suspensión de actividades en los diferentes puestos de comida.
“El tejido debe ser firme, que no se queden marcados los dedos; en el caso de los crustáceos, es decir, los camarones se debe revisar la elasticidad del producto, cuando se extiende el marisco este debe regresar a su posición original”, explicó el comisionado estatal.
Revisan centros recreativos acuáticos
Con respecto a los balnearios, se informó que se toma una muestra del agua para luego mandarla al laboratorio regional donde se les informará, luego de tres días, en caso de que tenga bacterias, hongos, o algún tipo de flora que sea dañina.
El comisionado estatal de la Coespris informó que se tienen previstas 54 visitas a los diferentes balnearios de la región para conocer las medidas en las que se encuentran; hasta el momento se llevan seis instalaciones revisadas.
Dijo que este tipo de negocios deben de contar con licencias vigentes y su respectivo certificado de fumigación.
