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Distinguida por su color rojo intenso, un sabor semi agrio y por dejar una sensación refrescante, la flor de jamaica tiene múltiples propiedades que benefician a la salud.

En México, esta planta conocida también como rosa de la China es muy abundante y su consumo se da principalmente como bebida.

Vitaminas B1, B2 y C; minerales como el calcio, hierro y fósforo; fibra natural y ácidos como el hibisco, málico y cítrico se encuentran en ella.

Propiedades

Emolientes: Su fibra saludable aporta un efecto hidratante y cicatrizante.

Hipotensoras: Gracias a su contenido de flavonoides como la antocianina, posee un efecto antioxidante que mejora la circulación sanguínea y reduce la fragilidad capilar.

Diuréticas: Su cantidad de potasio le brinda la capacidad de eliminar los líquidos acumulados en el cuerpo.

Respiratorias: El ácido hibisco funciona como antiinflamatorio y tiene un efecto antibacteriano.

Digestivas: Sus ácidos le dan un poder digestivo y tonificante que permite aliviar problemas estomacales.

Quema grasas: Su aporte de flavonoides hace que regule el metabolismo y aumente la eliminación de grasa acumulada.

4 beneficios

1. Estabiliza la presión arterial

Al consumirse en forma de té, estabiliza la presión arterial, debido al ácido hibisco que contiene propiedades antihipertensivas y cardioprotectoras.

2. Reduce el colesterol

Sus propiedades hipolipidemicas e hipoglucemiantes tienen la capacidad de reducir el colesterol malo, por lo que te protege de enfermedades del corazón y mantiene sanos tus vasos sanguíneos.

3. Actúa como antiinflamatorio, antibacteriano y antidepresivo

Su contenido de ácido hibisco estimula la actividad del sistema inmune, protegiendo al cuerpo de resfriados; además, sirve para tratar la fiebre, reducir la ansiedad y calmar el sistema nervioso. 

4. Alivia el dolor menstrual

Restaura el equilibrio hormonal, reduciendo otros síntomas de este periodo como el mal humor, la depresión y los atracones de comida.

La Navidad está a la vuelta de la esquina,  y una de sus más deliciosas decoraciones son las casitas de jengibre.

Fue alrededor del año 992 después de Cristo, cuando el monje armenio Gregorio de Nicópolis llevó el pan de jengibre a Europa y enseñó a los cristianos franceses a hornearlo.

La idea de prepararlo en forma de casitas fue de los alemanes, inspirados en el cuento ‘Hansel y Gretel’ de los hermanos Grimm. Hoy en día, son tan famosas que hasta se realizan competencias para armarlas y decorarlas.

La receta

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar morena
  • 150 gramos de miel
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 3/4 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharada de clavo molido
  • 1 huevo
  • Papel para hornear

Para decorar

  • 2 claras de huevo
  • Perlas, lunetas, bastones de caramelo, dulces de menta y malvaviscos
  • Manga pastelera

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Luego de cuatro minutos, agrega la miel y el huevo, y bate a velocidad media durante tres minutos.

Añade a esa mezcla la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato y el clavo. Bate durante tres o cuatro minutos. Detén la batidora y amasa la mezcla hasta que tengas una masa pegajosa. Envuélvela en papel film y déjala reposar por 2 horas en refrigeración.

Saca la masa del refrigerador y colócala entre dos pedazos de papel para hornear. Con un rodillo, estira la masa hasta que tenga unos cinco centímetros de grosor y quede uniforme. Lleva esa masa nuevamente al congelador durante 10 minutos.

Corta las piezas de la casita, puedes utilizar una plantilla que descargues de internet. Lleva las piezas a refrigerar por otros 20 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Baja la temperatura, y hornea las galletas a 170 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que se dore. No olvides poner papel para hornear en la charola antes de colocar las piezas.

Deja enfriar las galletas durante unos minutos antes de armar.

Bate las claras de huevo con el azúcar glass para armar y decorar. Utiliza velocidad baja hasta que se forme una crema.

Pega las piezas de la casa con la crema que has formado, ayúdate de una manga pastelera. Coloca primero las paredes y luego el techo.

Utiliza toda tu creatividad para decorar con los bastones de caramelo, malvaviscos, lunetas y dulces de menta.

La política migrantoria recae en el Gobierno Federal, mientras que el estatal y los municipales solo reaccionan con los recursos que tienen ante las caravanas o grupos de viajeros que llegan al estado, declaró el representante del Gobierno del Estado, Oscar Ibáñez Hernández.

El funcionario estatal advirtió que otra caravana de extranjeros, formada por 10 mil personas, se encuentra en Oaxaca, por lo que deben estar preparados por si llega a Ciudad Juárez.

Indicó que los viajeros que arribaron ayer, cuya mayoría provenía de Nicaragua, pasaron en su totalidad a territorio estadounidenses y, por ahora, no ocuparon espacios en los albergues.

Señaló que, al menos este día, se cuenta con 300 espacios en el Centro Integrador Leona Vicario y 200 en el Kiki Romero, además de otros privados.

Ibáñez Hernández reiteró que los Gobiernos locales solo pueden estar a la expectativa de los grupos de migrantes que arriban a la frontera, por lo que debe ser el Gobierno Federal quien defina las estrategias a seguir ante el fenómeno.

Ejemplificó lo que sucede con la caravana que llegó a Ciudad Juárez este domingo, de la que se tuvo conocimiento debido a que fueron rescatados de un grupo delincuencial que la tenía privada de su libertad.

De otra forma, aseguró, no se tendría conocimiento de la dimensión del número de migrantes que arribaron a la localidad en su paso hacia Estados Unidos.

Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública Municipal (SSPM) arrestaron a Ángel Alberto M., después de que fuera denunciado por su vecino, con quien luego de discutir disparó en varias ocasiones contra su vehículo.

Además, al llegar los agentes comisionados para atender la llamada de emergencia, también fueron recibidos a balazos por el hoy detenido, quien tendrá que enfrentar cargos por su presunta responsabilidad en la comisión del delito de homicidio en grado de tentativa, daños y amenazas.

Según el reporte oficial emitido a través de un comunicado de prensa, agentes municipales que realizaban labores de prevención y vigilancia en la colonia Salvárcar, atendieron un llamado recibido al número de emergencia 911, donde reportaron detonaciones de arma de fuego en el cruce de las calles Sinaloa y Privada de la Rosita.

Al arribar lugar del reporte se entrevistaron con la víctima, la cual denunció que su vecino la amenazó de muerte con un arma de fuego durante una discusión, para luego realizar varios disparos al aire y ocasionar daños a una camioneta de la marca Jeep Cherokee, color gris que tenía en reparación en el exterior de su domicilio.

El presunto responsable fue localizado metros más adelante, quien al percatarse de la presencia de las unidades policiales accionó un arma de fuego en contra de los oficiales, para luego emprender la huida corriendo hacia el interior de un domicilio.

Los agentes le dieron alcance, logrando detener a quien fue identificado como Ángel Alberto M. de 25 años, localizándole un cartucho percutido calibre 380, mientras que el arma de fuego no le fue encontrada.

Previa lectura de derechos, fue consignado ante la autoridad correspondiente, se informó.

(mr)

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