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El “burrito” debe ser declarado patrimonio de Chihuahua y parte del Patrimonio Cultural de la entidad.

Así lo expuso la diputada Isela Martínez Díaz (PAN), en una iniciativa presentada en el Congreso del Estado en la que se refirió al tradicional platillo chihuahuense como parte de la cultura chihuahuense.

El tradicional “burrito” debe recibir la declaración de Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de Chihuahua, por su importancia histórica, su permanencia dentro de la cultura y la dieta de las y los chihuahuenses, así como su atractivo turístico en materia gastronómica, dijo la diputada panista.

Su presencia, agregó, data de los tiempos de la Revolución Mexicana, el cual ha tenido distintas variantes a través del tiempo, pero principalmente consiste en una tortilla de harina de trigo típica de la región, envuelta, generalmente untada con frijoles y rellena de diversos guisados típicos de la cocina chihuahuense: el asado de puerco, las rajas con queso, chile relleno, discada, papas con chorizo, entre muchos otros.

Mencionó que el “burrito” es originario de Ciudad Juárez, cuyo origen está rodeado de mitos y leyendas, y ha trascendido la frontera y fue adoptado dentro de la comida TexMex, fusionando así varias culturas y costumbres gastronómicas.

Destacó que este alimento ha sido un gran agente impulsor en distintos municipios, especialmente en la franja fronteriza, siendo grandes ejemplos Villa Ahumada y Ciudad Juárez.

Además, es accesible para todos los bolsillos por lo que es uno de los platillos más consumidos por la población y genera una gran derrama económica, ya que se estima que existen miles de negocios que se dedican a su elaboración y venta.

Finalmente, Isela Martínez remarcó que el “burrito” cumple con las características necesarias para ser considerado como Patrimonio Cultural Inmaterial de Chihuahua, pues es un platillo originario de la entidad, base de la cultura gastronómica y promueve la identidad y el sentido de permanencia de la sociedad chihuahuense, por lo que resulta imprescindible su promoción y conservación.

En el área de Estimaciones del Instituto de Infraestructura Física Educativa (Ichife) logran, con transparencia y eficacia, romper la pesadilla del burocratismo y los trámites tortuosos

Laura Rebeca Ojeda Sáenz, encargada del departamento de Estimaciones del Ichife explica que gracias a los avanzados procesos de programación, pero sobre todo a una esmerada atención, es posible sacar en tiempo y forma los trámites que facilitan la entrega puntual de escuelas y el pago a los constructores.

Todo lo elaborado en obra es revisado minuciosamente en papel, lo que facilita la resolución de problemas o posibles trabas en el proceso.

De la mano del contratista revisan fotografías y calculan los volúmenes en plataformas avanzadas para estimar de manera correcta.

El Congreso del Estado aprobó por unanimidad una petición al gobierno de los Estados Unidos de América para que asigne un mayor número de agentes de la Custom Border Protection (CBP) a la frontera de su país con Ciudad Juárez para evitar una crisis migratoria como la de marzo pasado.

En el mismo exhorto, el Legislativo de Chihuahua pide a los gobiernos de ambos países que ya no regresen por Juárez a los migrantes cuya solicitud es rechazada por el gobierno de los Estados Unidos.

El exhorto, presentado inicialmente por la diputada Georgina Zapata (PRI) y secundada después por el PAN, va dirigida al secretario de Gobernación, Adán Augusto López, para que haga las gestiones correspondientes ante las autoridades del vecino país.

En su exposición, la legisladora señaló que el flujo de migrantes, a través de Juárez, que buscan obtener el ingreso y residencia en los Estados Unidos ha ido en aumento, a grado tal que en días pasados llegó a mil 500 viajeros en un solo día.

Estos migrantes buscan entregarse voluntariamente a la CBP de Estados Unidos para lograr su ingreso al país del norte, pero la mayoría de ellos son regresados a Juárez, agregó.

Actualmente, hay aproximadamente 35 mil migrantes extranjeros en Juárez, por lo que la situación migratoria se ha agravado en el lado juarense de la frontera.

Las medidas para atender esa emergencia ocasionaron ya que el tráfico de exportación de mercancías de México hacia los Estados Unidos se concentrará en los puentes Zaragoza y Córdova, lo que causó un notable congestionamiento.

Por tal motivo, se pidió al gobierno de la República que haga las gestiones necesarias ante sus homólogos de Estados Unidos para que haya una mayor cantidad de agentes de CBP para agilizar la atención a migrantes extranjeros.

La propuesta recibió el voto a favor de todos los diputados y las diputadas presentes en la sesión, incluidos los de Morena.

Una persona de nombre Jesús Francisco G. T., fue detenido por cometer delitos contra el medio ambiente, en la modalidad de transportar recursos forestales de forma ilícita.

La acción policial estuvo a cargo de elementos de la Agencia Estatal de Investigación (AEI) destacamentados en el municipio de Balleza, tras un operativo que se registró durante las primeras horas de este martes 25 de abril, en un punto de control en la carretera Balleza – La Casita.

En el lugar, revisaron un camión marca International, modelo 1997, de color azul, que transportaba 210 piezas de madera en rollo, por lo que al solicitarle al conductor la documentación que amparara la legal procedencia y transporte del recurso forestal, presentó una guía que contaba con irregularidades en la información.

Motivo por el cual, el presunto identificado como Jesús Francisco G. T., de 41 años de edad, quedó detenido y junto con el camión y la carga de madera; fueron puestos a disposición del Ministerio Público para las investigaciones correspondientes.