Edith Caballero

Cuadrillas de trabajadores de la Dirección de Obras Públicas Municipales realizaron trabajos de bacheo en calles y avenidas de alta densidad de tráfico, ubicadas al norte y noreste de la capital.

Los trabajos se realizaron en las avenidas Heroico Colegio Militar, Homero, Industrias y Periférico de la Juventud.

Además, otra ronda de igual número de cuadrillas por la tarde, para atender las avenidas Tecnológico, Zaragoza, Teófilo Borunda y Silvestre Terrazas.

El Municipio informó que los grupos de trabajo se presentan en lugares donde la población ha reportado existencia de hoyos o “baches” en la carpeta asfáltica.

Este viernes 24 de marzo, se realizarán los trabajos de bacheo en bulevar Juan Pablo II, avenida Teófilo Borunda y en los periféricos Francisco R. Almada y De La Juventud.

Por lo anterior, el gobierno municipal exhortó a los automovilistas a transitar con precaución por las zonas donde estén trabajando las cuadrillas y se invita la ciudadanía a realizar su reporte de bache marcando al 072 en el Centro de Respuesta Ciudadana (CRC), o en la aplicación Marca el Cambio.

Una ráfaga de viento arrancó una techumbre de lámina de una casa, la cual fue a caer en un poste de la luz, lo que ocasionó un corto en el transformador y la caída de cableados eléctricos.

Agentes de la policía municipal arribaron al lugar, ubicado en el cruce de las calles Garza y la avenida de Las Águilas, donde acordonaron el área.

También acudieron elementos del cuerpo de bomberos, ya que había cables de energía tirados en el suelo que resultaban un riesgo para las personas, por lo que resguardaron la zona en espera de personal de la CFE.

Al momento de esta edición, la dependencia federal no se había presentado a hacer las reparaciones.

El cuerpo de José Noriel Portillo Gil, “El Chueco”, permanecerá en Sinaloa por ser el lugar donde ocurrieron los hechos que terminaron con su vida, informó el Fiscal General del Estado, César Jáuregui Moreno.

Detalló que las investigaciones sobre su fallecimiento, aparentemente, producto de una ejecución al estilo crimen organizado, correrán por cuenta de la Fiscalía General del Estado de Sinaloa y será ésta la que le entregue a sus familiares los restos del prófugo y presunto multihomicida.

En entrevista, Jáuregui señaló que “El Chueco” recibió al menos 16 disparos de arma de alto poder.

Agregó que los enviados de la Agencia Estatal de Investigaciones de Chihuahua ya regresaron de Sinaloa, pero aún no rinden un parte informativo para conocer el móvil del homicidio o las condiciones en las que ocurrió.

Del posible traslado del cuerpo del presunto operador del Cártel de Sinaloa en la parte sur de la sierra de Chihuahua, Jáuregui respondió que será la familia de éste la que tome esa determinación.

Respecto a los otros delitos que se le imputaban han quedado sin materia porque el acusado de cometerlos “ya no está”.

Previamente, se le había señalado como el responsable de la muerte del profesor estadunidense Patrick Braxton Andrew; de los sacerdotes jesuitas Javier Campos y Joaquín Mora; así como de los civiles Pedro Palma y Paul Berrelleza, ocurridos éstos el 20 de junio de 2022.

También, se le seguía una carpeta de investigación por extorsión a una empresa minera.

Urique está en paz

Tras negar categóricamente que el alcalde de Urique, Daniel Silva Figueroa, se encuentre detenido, el fiscal afirmó que ese municipio ha recobrado la tranquilidad después de los hechos del 20 de junio de 2022, atribuidos a “El Chueco”.

Mencionó que él personalmente ha estado en comunicación con el edil, en particular, por la gestión que lleva a cabo el Ejecutivo estatal para conseguir un terreno donde se construiría una base de la Guardia Nacional.

Hasta la fecha no se ha logrado concretar la donación, pero se espera que el cuartel quede concluido y en funcionamiento en este mismo año, concluyó el fiscal general.

El consumo de pescado y mariscos es muy común durante la temporada de Cuaresma, tradición gastronómica que se hace más presente en las mesas de los mexicanos durante la Semana Santa.

Sin embargo, un manejo sanitario deficiente o costumbres arraigadas para “desinfectar” los productos del mar y del río, hacen que éstos puedan ser un riesgo para la salud de quien los ingiere, afirmó Luis Carlos Tarín Villamar, comisionado estatal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris).

El comisionado estatal informó que con el inicio de la temporada de Cuaresma, que este año inició el 20 de febrero y concluye el 16 de abril con la Semana Santa, se realiza la vigilancia sanitaria en la demanda y consumo de productos pesqueros.

Lo anterior, consiste en intensificar la vigilancia sanitaria y realizar acciones de fomento sanitario tendientes a promover las buenas prácticas de higiene durante la preparación y expendio de alimentos y agua, para prevenir enfermedades transmitidas por la ingesta de productos pesqueros contaminados.

El problema, de acuerdo con un especialista, es que no se conocen las maneras correctas en las que estos deben ser consumidos, ya que tienen una carga bacteriana de altos niveles.

Enfatizó que es un mito que los mariscos y el pescado curtidos en sal y limón se desinfecten, esto solo les da sabor, más no elimina las bacterias.

Eduardo Álvarez, encargado del laboratorio de análisis clínicos y microbiológicos Pyrsa, informó que las bacterias más comunes en estos productos son las mismas de la carne: Salmonela, Estafilococo Aurios y Ecole.

“Los camarones principalmente son una vía de contaminación, ya que son consumidos en ceviches y en cócteles de manera cruda, por lo que las bacterias que traen consigo no son eliminadas”, dijo Eduardo Álvarez.

Características de los productos frescos

Por otra parte, Armando Amador, líder estatal del Proyecto de Alimentos, mencionó que se debe cuidar que los productos tengan su cama de hielo en las tiendas.

En el caso de los pescados, agregó, se debe revisar que no tengan los ojos hundidos y no se les desprenda fácilmente las escamas, además que no huelan a amoniaco, que es cuando ya el producto se encuentra en estado de descomposición.

“El tejido debe ser firme, que no se queden marcados los dedos; en el caso de los crustáceos, es decir, los camarones se debe revisar la elasticidad del producto, cuando tú extiendes el marisco este debe regresar a su posición original”, explicó.

Otro producto de riesgo son los moluscos bivalvos que se encuentran dentro de su concha como las almejas, mejillones, ostiones, entre otros. Aquí se debe tomar en cuenta que la concha esté bien cerrada.

Enfatizó en que es muy importante no comprar los productos en la vía pública, ya que este tipo de alimentos tienen que ser bien manejados, en hieleras o equipos de refrigeración.

“Muchas veces nos topamos con gente que los anda ofreciendo en vía pública y pues no sabemos ni de dónde los traen, ni en qué condiciones, y esto genera llevar un riesgo al hogar”, puntualizó.

Imparten pláticas de buenas prácticas y conservación de alimentos

Por último, Julia Estrada, gerente de Fomento Sanitario, externó lo que se tiene que considerar al momento de acudir a algún establecimiento a consumir no solo mariscos, sino cualquier alimento en general.

Dijo que se realizan pláticas con los encargados de diversos establecimientos, esto con respecto a las condiciones de limpieza en general, así como en las se que deben vender.

“Se debe portar un uniforme, cubre pelo, mandiles, entre otros recursos”, señaló.

Hasta el momento, informó, se han visitado 65 establecimientos, dando recomendaciones de buenas prácticas y conservación adecuada del producto así mismo se han impartido dos pláticas a prestadores de servicios vía zoom en Ciudad Juárez y Ojinaga, siendo un total de 137 personas atendidas.

“La recomendación que se le da al público en general, es lo sensorial, el como se ve y siente el producto; el etiquetado es muy importante y su conservación” finalizó la gerente.