El precio de la canasta alimentaria volvió a golpear la economía de las familias mexicanas en agosto de 2025. Los incrementos en productos de uso diario superaron a la inflación general, que se ubicó en 3.6 por ciento, y afectaron de manera especial a los hogares que viven en las ciudades.
De acuerdo con cifras del Indicador de Líneas de Pobreza del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el costo de la canasta básica se elevó 4.1 por ciento en el ámbito urbano y 2.8 por ciento en el rural, en comparación con el mismo mes del año anterior.
El reporte detalla que los mayores aumentos se dieron en alimentos que forman parte de la mesa de todos los días. En las ciudades, la leche pasteurizada de vaca fue uno de los productos que más se encareció; en las comunidades rurales, los precios del bistec y la carne molida de res tuvieron un incremento significativo. Además, los platillos y bebidas preparados fuera del hogar fueron el rubro con mayor alza, lo que encarece la vida cotidiana de quienes acostumbran consumirlos.
Aunque los incrementos son menores a los de agosto de 2024 —cuando la canasta subió 6.0 por ciento en el ámbito urbano y 5.9 por ciento en el rural—, la presión sobre el gasto de las familias continúa. El Inegi recordó que, tras las reformas legales de julio pasado, asumió la tarea de medir la pobreza y actualizar las Líneas de Pobreza, que determinan si los ingresos alcanzan para cubrir las necesidades alimentarias y no alimentarias de la población.
En el ámbito urbano, cada persona requiere un promedio de un kilo con 717.68 gramos de alimentos al mes, con un costo de 2 mil 452.05 pesos; en las zonas rurales, el consumo es de un kilo con 528.48 gramos, con un valor de mil 850.73 pesos.
Entendiendo la noticia:
En agosto de 2025, el precio de la canasta básica volvió a subir y lo más preocupante es que en las ciudades el aumento fue de 4.1 por ciento y en el campo de 2.8, cifras que incluso superan la inflación general del 3.6 por ciento. Los productos que más se encarecieron son justamente los que la gente consume todos los días: la leche, la carne molida, el bistec y la comida preparada en la calle, por lo que las familias, sobre todo las que viven en zonas urbanas, sienten cada vez más que su dinero no alcanza para lo básico, aun cuando las autoridades reporten que la inflación en el país está bajando.
El costo de la canasta básica
-4.1 por ciento aumentó la canasta básica en zonas urbanas durante agosto de 2025.
-2.8 por ciento fue el incremento en comunidades rurales en el mismo periodo.
-La inflación general anual se ubicó en 3.6 por ciento, menor al 5.0 por ciento registrado en agosto de 2024.
-En agosto de 2024 la canasta había subido todavía más: 6.0 por ciento en ciudades y 5.9 por ciento en el campo.
-Los productos que más se encarecieron fueron la carne molida, el bistec, la leche pasteurizada y la comida preparada fuera de casa.
-En la ciudad, una persona necesita 2 mil 452.05 pesos al mes para comprar 1.7 kilos diarios de alimentos básicos.
-En el campo, el gasto mensual por persona es de mil 850.73 pesos para 1.5 kilos diarios de alimentos.
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