Edith Caballero

El conductor de un camión de carga resultó lesionado luego que intentara ganarle el paso al tren sobre la avenida Venceremos y la calle Hacienda Tres Castillos en la colonia Nuevo Triunfo.

El trenazo se registró al medio día de este sábado 20 de mayo; hecho en el que el conductor resultó solo con golpes leves.

A pesar de ello fue atendido por paramédicos de Urge sin ser necesario su traslado a un hospital.

Al lugar acudieron agentes de la Policía Vial y del Ejército para apoyar en el peritaje del accidente para el deslinde de responsabilidades.

En el marco de la celebración del Día Mundial de las Abejas, los Guardianes Ecológicos del municipio de Chihuahua informaron que la entidad tiene un alto potencial de crecimiento en producción de miel por su amplio repertorio de vegetación y extensión territorial.

De acuerdo a datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de 2021, el estado de Chihuahua ocupó el 17vo. lugar en 2020 en producción de miel a nivel nacional.

Rodolfo Navarrete Rodríguez, jefe del Departamento de Control y Vigilancia Ambiental, comentó que las abejas son un eslabón en una cadena de equilibrio ambiental.

“Ellas no solo tienen la función de polinizar, sino que también ayudan a la regulación de cadenas alimenticias naturales en todo el mundo”, dijo el jefe del departamento municipal.

Indicó que su preservación es rentable para que sigan existiendo los productos que obtenemos de ellas, como la miel, la cera, la jalea real o el polen, además de que su importancia ambiental trasciende debido a los micro y macro procesos de la naturaleza.

“Si ven un panal de abejas, lo mejor es avisar a los Bomberos o a los Guardianes Ecológicos, no tratar de retirarlo. Las abejas cuando se sienten amenazadas tienden a atacar, pero si no son molestadas ellas están trabajando”, añadió Rodolfo Navarrete.

Dijo que recientemente los Guardianes Ecológicos del municipio acudieron a un taller de Apicultura donde aprendieron cómo cuidar y reubicar los panales de abejas, utilizando el equipo y las medidas requeridas para realizar esta labor sin dañarlas ni exponerse a sus picaduras.

La limitada información de los apicultores en el estado de Chihuahua no permite desarrollar estrategias, ya que esta actividad debería ser considerada de fomento según los datos del Consejo Nacional de Población (Conapo) de 2015.

Después de la gran emoción que representa recibir un anillo de compromiso y fijar la fecha de la boda, sigue una de las etapas más estresantes: ¡organizarla!

Para que no sufras y disfrutes al máximo de preparar cada detalle, es importante que lleves un calendario, así podrás relajarte los días previos al gran enlace.

A continuación te decimos 32 pasos que debes seguir para organizar una boda de ensueño.

¡Toma nota!

1 o 2 años

1. Elige la fecha

2. Calcula tu presupuesto y número de invitados

3. Busca y reserva el lugar de la fiesta

4. Selecciona y aparta la fecha de la iglesia

9 a 11 meses

5. Busca proveedores de fotografía, video, decoración, catering y Wedding Planner.

6. Haz una lista preliminar de invitados.

7. Elige a tus damas de honor y pajes.

8. Piensa en tu vestido de novia y ¡búscalo!

9. Realiza una lista de posibles destinos para la luna de miel y solicita presupuestos.

6 a 8 meses

10. Ya deberás saber las fechas de los cursos prematrimoniales

11. Contrata la música

12. Selecciona y pide las invitaciones

13. Elige y compra las alianzas

14. Reserva el viaje de novios

4 a 5 meses

15. Solicita y alista los documentos para la boda religiosa y civil

16. En caso de que vengan invitados de fuera, reserva sus habitaciones de hotel

17. Es momento de que el novio compre su traje

18. No olvides los accesorios de novia: tocado, zapatos, pendientes y más

19. Elige a tu estilista y maquilladora

20. Asegúrate de que no te falte ningún proveedor

3 meses

21. Manda las invitaciones

22. Prepara la ceremonia: protocolo, lecturas y música

23. Encarga los recuerdos para tus invitados

24. Reserva las flores y el transporte para los invitados que vienen de otra ciudad

25. Alista el baile de novios

2 meses

26. Haz la prueba de maquillaje y peinado

27. Selecciona la música para la misa y la fiesta

28. Prueba y elige el menú

29. Si te harás algún tratamiento en el rostro, ¡este es el momento!

1 mes

30. Llama y confirma con todos los proveedores contratados

31. Confirma que asistan todos tus invitados

32. Vuelve a confirmar la reserva de tu luna de miel

Francia es un país que se distingue por su exquisita gastronomía y entre sus creaciones destaca la quiche lorraine, una tarta salada que conquista hasta el paladar más exigente.

Fue a inicios del siglo XVII cuando se preparó por primera vez en la región de Lorena, ubicada al este del territorio galo.

La quiche Lorraine es conocida como la auténtica receta original y en sus orígenes se preparaba con masa quebrada y una salsa batida elaborada con nata o crema fresca y huevo.

Con el paso del tiempo, ganó popularidad en otras costas y empezó a diversificarse, integrando ingredientes típicos de cada región.

Para el siglo XIX, se le añadieron pequeñas tiras de tocino magro, fresco o ahumado, las cuales caracterizan a este plato en la actualidad.

Además, se ha cambiado el tipo de masa de la quebrada a la de hojaldre o alguna variante del mismo estilo.

La quiche lorraine celebra su día este 20 de mayo; te compartimos su receta para que la prepares en casa:

Ingredientes:

1 taza de harina

125 gramos de mantequilla fría

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

4 tiras de tocino en cuadros

1/4 de cebolla rebanada

2 huevos batidos

1 taza de crema

200 gramos de queso tipo manchego en rebanadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

2. Mezcla con un tenedor la harina con la mantequilla hasta lograr una masa arenosa; agrega la sal y el huevo. Integra bien.

3. Extiende la pasta con un rodillo en una mesa ligeramente enharinada, pásala a un molde para pay, fórralo bien y reserva.

4. Fríe el tocino y cuando suelte la grasa, acitrona la cebolla hasta que quede transparente. Retira del fuego, deja enfriar y agrega los huevos batidos, la crema y el queso manchego.

5. Mezcla y vacía en la base del pay; enseguida, hornea a 180 grados centígrados por 40 minutos; retira y sirve caliente.

El dato

La palabra ‘quiche’ se deriva del vocablo küchen en el dialecto lorenés, que a su vez proviene del alemán ‘kuchen’ que significa pastel.