Pocos lo imaginaban pero la abundante cosecha de calabacita producida en los campos de Samalayuca en los meses de otoño va a parar a las mesas de miles de japoneses.
Javier Meléndez Cardona presumió que en esta época se cosechan, cada día, 50 toneladas de la verdura.
El también llamado calabacín o calabaza tierna de Samalayuca es comprada por intermediarios de Sonora para satisfacer las necesidades de este manjar en las mesas asiáticas.
Gracias a esta circunstancia es que los productores chihuahuenses pueden tener un ingreso extra durante el otoño e invierno.
El vocero de la Unión Campesina Democrática encabezó un contingente de productores que expenden desde este jueves calabacitas, chile y pepino a mitad de precio.
La venta de los productores fronterizos frente al Palacio de Gobierno de la entidad busca visibilizar su empatía con el consumidor, al denunciar que las cadenas comerciales elevan exageradamente los precios de los alimentos.
“El agua que extraemos del subsuelo en Samalayuca es muy buena para los cultivos y el clima nos permite cosechar prácticamente durante todo el otoño, lo que nos da una ventaja competitiva”, dijo Meléndez Cardona.
Anunció que la venta de los productos de Samalayuca en Chihuahua se extenderá por varias semanas y que aún con los costos de flete es muy redituable vender directamente al consumidor.
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