No obstante la intensa sequía que afectó a la entidad en los últimos dos años, el estado de Chihuahua mantuvo un fuerte liderazgo en la producción de frutos y hortalizas, como en el caso de la nuez pecana, en el cual ocupó el primer lugar a nivel nacional, según información de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) del Gobierno del Estado.
Con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dependencia estatal informó que la entidad cerró 2024 con una cosecha valuada en 7.8 mil millones de pesos.
La superficie cultivada con nogal pecanero en Chihuahua supera las 78 mil hectáreas, lo que representó el 62 por ciento de la producción total nacional.
Alejandro Galicia, jefe de Agroindustria de la Dirección de Agronegocios, destacó que la nuez genera una derrama económica significativa, al ser un producto que llega a mercados en diversos puntos del planeta.
Entre los principales destinos de la nuez chihuahuense se encuentran Estados Unidos, China, Emiratos Árabes Unidos, Canadá, Belice, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y España, además del propio mercado mexicano.
La SDR detalló que para 2025 se estima que Chihuahua aportará el 61 por ciento de la producción nacional, equivalente a 112.9 mil toneladas métricas, la mayoría cosechadas en los municipios de Camargo, Chihuahua, Jiménez y Aldama.
Entre 2016 y 2025, la producción estatal habrá crecido un 24 por ciento, lo que representa un incremento de más de 32 mil hectáreas en superficie cultivada.
Para este año, el rendimiento promedio proyectado es de 1.39 toneladas métricas por hectárea, con un crecimiento anual del 5 por ciento.
La dependencia apoya de manera directa a este sector a través de programas como “Cosecha Segura”, que se implementa en coordinación con la Fiscalía General del Estado (FGE) y municipios, para prevenir el robo del cultivo durante la temporada de recolección.
A través de la Dirección de Agronegocios, se impulsan proyectos que dan valor agregado a la nuez mediante la adquisición de maquinaria, herramientas y equipamiento para tecnificar al sector, la mejora de procesos y el fortalecimiento de las cadenas de valor.
Dichos apoyos son de hasta 40 mil pesos para productores en general y de 50 mil pesos para mujeres productoras, como el otorgado a la empresa Golden Pecans, que gracias al Programa de Apoyo al Valor Agregado adquirió una dosificadora para optimizar el envasado de sus productos.
Esta compañía, operada por una mujer y su hija, produce nuez garapiñada, mazapán, salsa macha y mantequilla, y es una de las que tienen mayor proyección a nivel nacional.
