• 04 de Diciembre 2023

  • Suscríbete
Norte De Chihuahua

Norte De Chihuahua

Más que noticias, hacemos periodismo

  • Doña Mirone
  • Especiales
  • Investigaciones
  • Local
  • Estado
  • Política
  • Policiaca
  • Economía
  • Panorama
COBERTURA ESPECIAL

Una Búsqueda que no termina

Doña Mirone

Javier Corral “fichó” con Morena desde el inicio de la precampaña

Fotografía: Internet

Weekend

La historia de la galleta

Descubre quién inventó esta delicia de la repostería

Por Marisol Rodríguez | 10:20 am 22 diciembre, 2022

¿Sabías que el 22 de diciembre se celebra el Día del Intercambio de Galletas? Esta vieja tradición nació en los Estados Unidos y es una gran manera de disfrutar de las fiestas decembrinas, acompañando este manjar de la repostería con un vaso de leche o una taza de espumoso chocolate.

Harina, azúcar y mantequilla son los ingredientes básicos de su receta, a la que se pueden agregar chispas de chocolate, pasas, nueces y más.

Su origen

Existen indicios de que fueron elaboradas hace 10 mil años por los nómadas, al someter por error una pasta de cereales sin levadura a altas temperaturas.

Para la Edad Antigua se preparaban con pocos ingredientes y fue en Roma en el siglo III cuando el chef Apicius coció una masa de cereales por un lado y por otro, bautizándola como ‘Bis Coctum’, similar a galleta en inglés, biscuit.

Con el paso del tiempo, estas se volvieron muy famosas entre los campesinos, tripulantes de navíos y ejércitos de moros y cristianos, y se dice que recibieron este nombre inspirándose en una crepe muy consumida en la Francia del siglo XIII, llamada galette.

Los Médicis, una poderosa e influyente familia del Renacimiento en Florencia, les dieron el estatus de dulces elegantes y refinadas, al servirlas en la Corte; su preparación a nivel industrial comenzó en el siglo XVIII.

Si te quieres unir a la celebración del  Día del Intercambio de Galletas, te compartimos una deliciosa receta:

Ingredientes

  • 175 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar refinada
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 340 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 gramos de chispas de chocolate
  • 100 gramos de nueces picadas

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Bate la mantequilla junto con el azúcar refinada, el azúcar morena y la esencia de vainilla, hasta acremar.

Agrega los huevos y sigue batiendo, añade poco a poco la harina, el bicarbonato y la sal previamente cernidas; integra bien y revuelve la masa con las chispas de chocolate y las nueces.

Coloca pequeñas bonitas de masa acomodadas sobre una charola para galletas previamente engrasada.

Hornea por 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Sirve y disfruta.

Contenido Relacionado

Primary Sidebar

Entradas recientes

  • En 2024 el país se pintará de naranja fosfo fosfo: Samuel García 
  • Investigarán a los 14 policías municipales que reprobaron el examen toxicológico
  • No hay que dejarse engañar por defraudadoras como Aras: Maru Campos
  • Toman protesta a 837 personas encargadas de 67 Asambleas Municipales del IEE 
  • Javier Corral no se ha acercado a Morena, solo con Sheinbaum: Brighite Granados

Comentarios recientes

No hay comentarios que mostrar.

Archivos

  • diciembre 2023
  • noviembre 2023
  • octubre 2023
  • septiembre 2023
  • agosto 2023
  • julio 2023
  • junio 2023
  • mayo 2023
  • abril 2023
  • marzo 2023
  • febrero 2023
  • enero 2023
  • diciembre 2022

Categorías

  • Análisis y opinión
  • Cancha
  • Circo de las parodias
  • Economía
  • Especiales
  • Estado
  • Fama
  • Local
  • Mundo Raro
  • Panorama
  • Policiaca
  • Política
  • Sin categoría
  • Videos
  • Weekend
Mironazos

Marquito, recibido el mensaje, ¡gracias por darnos la razón!

11 agosto 2023

Lo + leído

Te Recomendamos

  • Fotógrafos chihuahuenses contarán una de vaqueros
  • Colocan “villita navideña” en la Melchor Ocampo 
  • Aumento de 20% al salario mínimo beneficiará a consumidores: Profeco
  • En acción Escuadrón Motociclista en Operativo Navideño 
  • Ya no pasarán frío estudiantes de El Vergel 
  • Tome vías alternas: Renuevan en Meoqui dos redes de distribución de agua
  • Subroga Pensiones Civiles servicios médicos en 9 delegaciones
Videos

Alto al exterminio de pericos en parques de la capital

11 noviembre, 2023

Adiós al sueño de una ciudad sin cables

9 noviembre, 2023

Abandonados en Mapula

6 noviembre, 2023

Abandonada la estación Bowí Catedral

6 noviembre, 2023

Los murales del centro, resistencia norteña en cada espacio

11 octubre, 2023

¡Felicidades Chihuahua!

11 octubre, 2023

® TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS DE NORTE DE CHIHUAHUA  2023  CHIHUAHUA, CHIH. MEX.

  • Doña Mirone
  • Especiales
  • Investigaciones
  • Videos
  • Secciones
  • Local
  • Estado
  • Política
  • Policiaca
  • Economía
  • Panorama
  • Mundo Raro
  • Fama
  • Cancha
  • Weekend