canasta básica

En la conferencia matutina del 29 de octubre, el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Iván Escalante, presentó los resultados del monitoreo de los precios de la canasta básica y los combustibles durante la última semana.

De acuerdo con la información dada a conocer, se verificó la estabilidad en los costos de 24 productos alimentarios de primera necesidad al mantenerse por debajo de los mil 30 pesos, con base al muestreo del 14 al 18 de octubre.

Los establecimientos donde se encontraron los precios más bajos fueron Walmart, en Michoacán; Chedraui, en Cuernavaca, Morelos; y Bodega Aurrerá en Tabasco y en Chihuahua.

¿Quién es quién en los combustibles?

En el “¿Quién es quién en los combustibles?”, la Profeco observó que el precio promedio de la gasolina regular es de 23.87 pesos y de 25.26 pesos en el caso de la gasolina premium. Iván Escalante destacó que esta semana no habrá incentivo fiscal.

El gas LP estacionario se vende a 10.41 pesos y el cilindro tiene un costo de 19.28 pesos.

La sequía por la que atraviesa México, las malas prácticas de los distribuidores de frutas y verduras y una mucho menor población en las zonas agrícolas, son algunos de los factores que han contribuido para que se registren constantes incrementos en los precios de la canasta básica, situación negativa que tiende a seguir lo que resta del presente año y que probablemente continuará durante todo el 2025, apuntó el economista Miguel Ángel Calderón.

El catedrático de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ) agregó que otro de los factores que incide negativamente sobre la economía mexicana es la sucesión presidencial en los Estados Unidos, que buscan Donald Trump y Kamala Harris.

En las últimas semanas e incluso meses, se ha generado una serie de incrementos importantes sobre los productos de la canasta básica, tema sobre el que habló el catedrático universitario.

Señaló que el aumento se ha dado en artículos como el aguacate, que ha llegado hasta cerca de los 80 pesos por kilo, el de la jícama, el tomate y la papa, que, dijo, también se han visto excedidos fuertemente en sus costos.

“Entre otras razones está el que tenemos una sequía muy fuerte en México, siendo otra el tipo de cambio, que, de alguna manera, ha evitado que no se tengan las importaciones que se requerían; tenemos además mucha menor población en las zonas agrícolas, y estamos viendo cómo hay zonas que por la sequía tienen las presas prácticamente vacías. Todo eso tiene un impacto en los precios de los productos agrícolas”, destacó.

Agregó que, aunque la mayor parte de esos productos pueden ser importados, el proceso para traerlos a suelo nacional resulta generalmente demasiado caro.

Detalló que en algunos supermercados y centros de abasto, los productos agrícolas ya no se ofrecen a granel o por kilo, sino que son vendidos en bolsas plásticas promovidas con un contenido anunciado como un kilo, pero que en realidad contienen cerca de 800 gramos, lo que estableció, también representa un incremento en el costo de esa clase de artículos de la canasta básica.

“Entonces, hay que tener mucho cuidado con lo que se está comprando y estar muy pendientes de lo que suceda con respecto a lo que estás comprando, y a la mejor hasta cambiar un poco la dieta en esta época. No hay de otra, porque el tomate de 22 pesos que estaba, hoy anda en los 50 pesos. El aguacate de 46 pesos de pronto subió hasta los 80 pesos”, recomendó.

Dijo que, adicionalmente al momento de partir el producto, se encuentra que es un aguacate negro o que la jícama está descompuesta ya.

“Esto, porque mucho de ese producto es congelado inadecuadamente por los distribuidores que esperan la temporada baja de la agricultura, pero no siempre el producto es congelado adecuadamente y se echa a perder. Sí hay un problema que obliga a la gente a tener cuidado al momento de comprar esos productos de canasta básica, cuidar que estén en buenas condiciones y que no se estén comprando kilos de 800 gramos”, recomendó el economista Calderón.

“Entonces, tenemos que detrás de todo esto están la sequía, el cambio de temporada de la producción agrícola, y el año que entra se avizora un año mucho más difícil todavía, porque no está programado el riego sobre todo en la zona norte del país. Estaban las presas al 10, al 12 por ciento, aunque en el sur sí están a un mejor calibre. Sí es complicado el panorama”, declaró.

Se le cuestionó hasta cuándo persistirán esas razones por las que están cambiando los precios de la canasta básica.

“Cuando menos esto seguirá lo que resta de este año y para todo el año 2025, desafortunadamente, por lo que hay que tener mucho cuidado en lo que compramos. En muchos casos, tenemos también que no se encuentra la calabaza, la zanahoria o la cebolla, entonces sí hay que ver cómo vamos a cambiar, cómo vamos a combinar los productos en la cocina y cómo vas a cambiar la dieta en la familia, porque sí definitivamente no vamos a tener un año con pronóstico positivo”, adelantó el economista y catedrático.

Vivir con lo justo, para comprar apenas lo necesario y cubrir los gastos más indispensables, cuesta 4 mil 514 pesos en las zonas urbanas del país, de acuerdo con el informe mensual del Coneval denominado “Evolución de las Líneas de Pobreza por Ingresos”.

Según ese documento, comprar 22 tipos de alimentos, los más demandados por la población, y adquirir o pagar 12 servicios, cuesta la cantidad antes mencionada, que equivale a 264.59 dólares al mes, de acuerdo con el tipo de cambio de este 25 de abril.

Según el informe en cuestión, la también llamada “canasta básica” se incrementó en un 4.7 por ciento respecto al costo del mismo mes, pero del 2023, cuando tuvo un costo de 4 mil 311 pesos, es decir, 203 pesos más que en el pasado marzo.

En comparación con el ingreso, el precio de la canasta básica no rebasó al salario mínimo general vigente en este 2024.

En la frontera, el SM alcanza para comprar más de dos canastas

En la zona fronteriza, el mínimo establecido para este año es de 371.89 pesos diarios, que son 11 mil 246.7 mensuales.

Para el resto del país, el mínimo vigente es de 248.93 pesos diarios, o bien, 7 mil 467.9 mensuales.

El ingreso bastaría para adquirir 2.5 canastas básicas en la frontera, o 1.6 en el resto del país.

¿Qué incluye la canasta?

Según el Consejo Nacional para la Evaluación de la Política Social, el Coneval, la mayor parte de la canasta básica incluye productos alimenticios y bebidas, en lo cual se van 2 mil 287.66 pesos.

En lo que más se gasta es en el concepto “Otros”, que incluye alimentos preparados o “salidas” a comer, en el que se van 806.47 pesos mensuales.

Le siguen las bebidas no alcohólicas, con 170.53 pesos, el trigo, en diversas presentaciones, como harina, pan o pastas, con 162.83 pesos; la carne de res y ternera, 159.61; la leche 140.72; verduras y legumbres frescas 133.66 y la carne de pollo 104.96.

El maíz, que suele ser catalogado como el principal alimento que consume la población del país, demanda 92.97 pesos al mes.

El resto de los alimentos catalogados en ese grupo son frutas frescas, carne de cerdo, leguminosas, huevos, azúcar y mieles, tubérculos crudos o frescos, alimentos preparados para consumir en casa (pollo, principalmente), queso, carnes procesadas, pescados frescos, aceites, otros derivados de la leche, otros cereales, pescados procesados y arroz.

En cuanto a los servicios, las comunicaciones y servicios para vehículos con 430.73 pesos al mes, es el concepto que más gasto implica, seguido por vivienda y servicios de conservación con 418.37; educación, cultura y recreación, 282.79; prendas de vestir, calzado y accesorios, 267.52 y transporte público 238.08 pesos.

Otros servicios incluidos son cuidados personales, limpieza y cuidados de la casa, cuidados de la salud, enseres domésticos y mantenimiento de la vivienda, cristalería, blancos y utensilios domésticos, otros gastos y artículos de esparcimiento.

Lo que va en aumento

El Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, el Inegi, informó que durante la primera quincena de abril de 2024, el Índice Nacional de Precios al Consumidor, el INPC, se incrementó en un 0.09 por ciento respecto a la quincena anterior.

En la misma quincena de 2023, la inflación quincenal fue de -0.16 por ciento y la anual, de 6.24 por ciento.

Con este resultado, la inflación general anual se ubicó en 4.63 por ciento, en un cálculo que incluye los llamados “precios subyacentes”, que son los de aquellos productos que tienen un precio más estable.

Además, abarca también la “no subyacente”, que tiene en su medición artículos como energía, electricidad, gasolina o gas, alimentos no elaborados (frutas, verduras).

El índice de precios subyacente aumentó 0.16 por ciento a tasa quincenal y 4.39 por ciento a tasa anual. El índice de precios no subyacente registró una caída de 0.12 por ciento quincenal y un incremento de 5.38 por ciento a tasa anual.

Los precios de los productos agropecuarios subieron 1.68 por ciento y los de energéticos y tarifas autorizadas por el Gobierno retrocedieron 1.66 por ciento.

El Inegi estimó que los ajustes en las tarifas eléctricas por temporada cálida en 17 ciudades del país causaron el incremento en los precios de los productos del campo.

Así, los mayores incrementos registrados durante la primera quincena de abril fueron los productos agropecuarios, con un 1.68, y en particular las frutas y verduras, con un 3.38 por ciento de encarecimiento.

Durante el 2023, Juárez fue la ciudad del país que registró el más bajo índice de pobreza laboral, según la medición del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval).

En su informe sobre el último trimestre del año pasado, indica que solo 17 de cada 100 trabajadores juarenses recibieron un ingreso menor al costo de la canasta básica, lo cual se clasifica como pobreza laboral.

Solo la ciudad de Saltillo, capital de Coahuila, tuvo un registro similar, con un 17.22%, ligeramente superior al de Juárez.

En tanto, la capital del estado se ubicó en el lugar 11, con un 22.4% de hogares que no ingresan lo necesario para comprar la canasta básica.

El indicador de Juárez muestra una mejoría respecto al año anterior, ya que en el mismo período registró 19.3 hogares de cada 100 que no ganaban lo suficiente para sostenerse.

Antes, en el 2021, fue de 19.7% y en el 2020, año de inicio de la pandemia por la propagación del SARS-Cov 2 o Covid-19, el indicador fue de 23.7%.

En tanto, el promedio nacional fue de 37 por cada 100, más el doble del indicador que registró la ciudad fronteriza de Chihuahua.

La pobreza laboral es una situación en la que el ingreso global de un hogar no es suficiente para alimentar a todos sus miembros.

A nivel estatal, el indicador fue de 22 de cada 100 hogares que no ingresan lo necesario para adquirir la canasta básica, cifra superior en un 29% a la que registró Juárez en el mismo período.