México

Los mexicanos se convirtieron en los principales consumidores de carne de puerco estadounidense en el mundo, de acuerdo con la US Meat Export Federation.

Sobre todo, llegan a las mesas de México productos transformados como embutidos y cortes preparados, que fueron producto del procesamiento de piernas y lomos de cerdo procedentes de Estados Unidos.

“México es actualmente el mercado líder para la carne de cerdo de los Estados Unidos. Las exportaciones se han mantenido a un ritmo récord durante el periodo de enero a mayo de 2023, registrando un volumen de 447 mil 81 toneladas métricas, con un incremento del 13% con respecto a 2022, además el valor comercial también registró un aumento del 24% y alcanzó los 890 millones de dólares”, dijo la Federación de Exportadores de Carne estadounidense.

En un comunicado aseguraron que las importaciones de embutidos o carnes frías estadounidenses a México se incrementaron en los primeros cinco meses del año en 4.1%, al sumar 21 mil 189 toneladas métricas, con un valor comercial de 164 millones de dólares.

“También destaca la demanda de vísceras de cerdo, cuyo valor nutricional es igual de importante que los músculos y forman parte de la dieta mexicana del día a día. El volumen de exportación en este año ha aumentado un 46%, llegando a las 64,232 toneladas métricas, con un valor comercial de 111.4 millones de dólares, un 40% con respecto al mismo periodo de 2022”, explicó la Federación.

El incremento en las importaciones de carne de cerdo estadounidense se da en momentos en que se reducen las exportaciones estadounidenses de carne de res hacia otros destinos.

Contar con un trabajo en México no es suficiente para salir de la pobreza, 72% de los informales vive en esa condición y 40% de los trabajadores registrados ante el Seguro Social no pueden superar la línea de pobreza con el ingreso que tienen, de acuerdo con un estudio de Acción Ciudadana Frente a la Pobreza.

Alrededor de 37 personas por cada 100 registradas ante el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) “sobreviven” con sus salarios; 15 de cada 100 tienen salarios dignos de entre 20 mil a 40 mil, y solamente ocho de cada centenar tienen salarios mayores a 40 mil pesos.

En la investigación “Escala de Trabajo Digno” se explicó que aproximadamente 8 millones 600 mil personas, casi 40% de los registrados ante el IMSS, no ganan lo suficiente para superar la línea de pobreza aun cuando trabajan en el sector formal, ya que requieren ingresos iguales o mayores a 8 mil 600 pesos mensuales, cantidad que les alcanzará para comprar dos canastas básicas.

En porcentaje, lo anterior afecta a casi 6 de cada 10 personas en Guerrero, Sinaloa, Oaxaca, Durango y Sinaloa, pero por cantidad hay más trabajadores formales en esa condición en Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Nuevo León y Guanajuato.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) publicó hoy jueves el Módulo Sobre Eventos Culturales Seleccionados (Modecult), estudio que tiene como objetivo generar información estadística anual sobre la condición de asistencia de la población mexicana de 18 y más a eventos y recintos culturales.

El análisis de este año arrojó que, en los últimos 12 meses, 48.7 % de la población de 18 años y más asistió, al menos una vez, a una obra de teatro, un concierto de música en vivo, un espectáculo de danza, una exposición, o a una proyección de películas o cine.

Sin embargo, tras la disminución que se registró entre 2020 y 2022, la asistencia a eventos culturales aumentó en 2023. Pero ésta se encuentra 9.1 puntos por debajo del porcentaje de 2019 (57.8 %), por lo que la asistencia en 2023 a eventos culturales no ha recuperados los niveles prepandémicos.

De quienes asistieron a algún evento cultural, ocho de cada 10 pertenecían al grupo de 18 a 24 años. Esta proporción desciende conforme aumenta la edad: en el grupo de 65 en adelante, se registraron dos de cada 10 personas.

El mayor porcentaje de asistencia a eventos culturales seleccionados se presentó en el rubro proyección de película o cine, con 42.3 por ciento. Siguió concierto de música en vivo, con 21.3 por ciento. En el extremo opuesto lo ocupó espectáculo de danza, con 7.5 por ciento.

La asistencia de hombres a eventos culturales ha sido más alta que la de las mujeres. En mayo de 2023, la brecha fue de 8.9 puntos porcentuales: menor que la observada en mayo de 2022, cuando llegó a 10.8 puntos porcentuales. No obstante, ambas superan a las observadas en los levantamientos previos a la pandemia, en los que hubo brechas menores a cuatro puntos porcentuales.

De 2019 a 2023, aumentó el porcentaje de población con nada de interés en asistir a eventos culturales. El desinterés se identificó para todos los tipos de eventos, especialmente para espectáculo de danza, con un incremento de 7.5 puntos porcentuales. Siguió concierto o presentación de música en vivo, con 6.1 puntos porcentuales.

En cuanto a los aspectos que motivan a la población para asistir a eventos culturales, el mayor porcentaje fue para entrada a bajo costo. Siguió que se presenten cerca de su vivienda o trabajo y que se presenten en fin de semana.

La Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) planteó que no se puede normalizar la violencia desbordada que se vive en el país, sino que se deben tomar acciones a partir de una reflexión sobre qué le corresponde hacer a cada persona y grupo social.

Planteó que lo primero que se necesita hacer es reconocer que recientemente “pareciera haberse perdido el control”, se ataca a funcionarios públicos, hay masacres, asesinatos de periodistas y líderes sociales, se usan minas explosivas, hay 80 muertes diarias o se revelan acercamientos entre personajes de la delincuencia con autoridades.

“Hablar de que este es el sexenio más violento de la historia de nuestro país no debe ser sinónimo ni de normalizar la violencia ni de asumir cada homicidio o delito como una cifra, pues detrás de estas afirmaciones están vidas perdidas, dañadas o rotas”, expuso el sindicato patronal en un comunicado.

Agregó que los padres de familia deben reconocer que la “formación comienza y se completa en los hogares, la responsabilidad no es única ni recae en los docentes ni en las autoridades educativas”.

“Si el sistema de justicia tiene fallas, es responsabilidad de la autoridad; pero eso no justifica que haya ciudadanos que busquen dar la vuelta a la ley o que pretendan corromper a la autoridad”.
La Coparmex añadió que la paz también tiene que ver con la impartición de la justicia y la aplicación del Estado de Derecho para asegurar un orden justo para todos.

¿Qué propone Coparmex para no normalizar la violencia?

Por todo ello, invitó a tomar cinco acciones:

Ser conscientes de lo que está en nuestras manos poder cambiar.
Ser ejemplo en nuestra familia y entorno: Eduquemos a nuestros hijos y formemos a nuestros colaboradores en valores y con el ejemplo. Nada es más poderoso.
Ayudar, ayudar y ayudar: Es el mecanismo más eficaz de procurar justicia, ayudémonos unos a otros, no seamos indiferentes. Ayudar es lo más gratificante que existe.
Tomar como ejemplo las mejores prácticas y las experiencias exitosas.
Alzar la voz ante las injusticias, por lo cual Coparmex se sumó al Diálogo Nacional por la Paz al que han convocado los Jesuitas y que tendrá lugar del 21 al 23 de septiembre en la ciudad de Puebla.