México

La industria de la malta representa un motor para extender los cultivos de la cebada en México, refirió FIRA Chihuahua; razón por la que en los procesos de este cultivo se promueven mejores prácticas, innovación en variedades con programas de sustentabilidad y reducción de emisiones CO2.

La maltera de origen francés Malteurop y la representación de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) en Chihuahua refrendaron su compromiso para seguir impulsando la introducción de productores de cultivo de cebada para la elaboración de malta cervecera en la entidad.

De acuerdo con Gustavo Strasser, director general de Malteurop en América, las primeras inversiones que Malteurop ha realizado hacia el sector agrario de Chihuahua están acelerando la adopción del cultivo de cebada cervecera.

“Nuestra meta es alcanzar este año cosechas por 120 mil toneladas del cereal que darán viabilidad al desarrollo cervecero de la región”, dijo.

La promoción de la cebada, a través de aportar valor de negocios a los agricultores, es parte de una estrategia relevante que impulsamos como industria maltera, y que es de interés para las inversiones de relocalización geográfica de cultivos (nearshoring) para la industria de la cerveza”, aseguró Gustavo Strasser.

“La cebada cervecera es un grano de interés estratégico para nuestra economía y, su viabilidad y rentabilidad, está estrechamente vinculado con el fortalecimiento de la industria de la malta”, dijo por su parte Fernando Páez, represente de FIRA, institución dedicada a apoyar el desarrollo de proveedores de los sectores agropecuario, forestal y pesquero del país, y que actualmente promueve el cultivo sustentable como parte de su cartera de Proyectos Agropecuarios Innovadores.

La existencia de una planta productora de malta en el estado permite intensificar los cultivos de cebada cervecera e incluir a los productores de la región en la cadena de valor de esa industria.

“La maltera es la industria integradora que aporta valor agregado a los cultivos para llegar al fabricante de cerveza”, explicó el representante de FIRA.

“En el caso de Chihuahua, la industria de la malta está dando certeza a las inversiones de los productores del campo, a través de un precio adecuado y de canales de acopio, almacenamiento y comercialización estables, lo que hace altamente rentables sus cosechas”, señaló.

El objetivo de FIRA, con relación a la cebada, es desarrollar un esquema de financiamiento que dé certeza económica al productor para poder adoptar al 100% la tecnología suministrada por Malteurop, aplicada a las condiciones de las regiones productoras de Chihuahua y que es necesaria para tener una cebada de calidad como materia prima para la industria cervecera en México, especialmente en Meoqui, Chihuahua, abundó Fernando Páez.

En este contexto, Johan Peters, director de Pelek, empresa de servicios para la cadena de valor de la agricultura y aliado de Malteurop, explicó que la estrategia, en conjunto con la maltera y con el acompañamiento de FIRA, ha sido un continuo proceso en mejores prácticas de cultivo, innovación en variedades con programas de sustentabilidad y reducción de emisiones CO2.

“En este proceso hemos obtenido soporte de FIRA para mejorar los paquetes tecnológicos y consolidar el financiamiento para los productores”, dijo Johan Peters.

Por efecto de este esfuerzo de impulso de la cebada en el estado, los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, indican que la cosecha de cebada en Chihuahua ha pasado de cantidades mínimas a representar ya proporciones importantes para convertirse en proveedor de la industria cervecera.

Producción de cebada en México por estado, en 2021

“Es importante que la industria cervecera y los productores de malta en México impulsemos las inversiones en tecnologías y capacidades para asegurar una producción sostenible y de alta calidad de cebada”, dijo Strasser.

“Esto permitirá sustituir las importaciones de grano para la industria cervecera, lo que a su vez generará empleo y contribuirá a la economía del campo mexicano”, finalizó.

La participación de México en las exportaciones mundiales de la cerveza pasó del 16% en 2013 al 30.3% en 2021, lo que representa que por cada 10 cervezas que se consumen en el mundo 3 son mexicanas.

Las compras internacionales de cebada en México durante 2020 fueron por 81.7 millones de dólares, y las de malta alcanzaron los 268 millones de dólares.

Luego de dos meses al alza, la inflación en México desaceleró su marcha al pasar de 7.91% en el primer mes del presente año a 7.62% en febrero pasado a tasa anual, por debajo de lo estimado por los especialistas, de acuerdo con los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Pese a lo anterior, sigue siendo la tasa anual más alta para dicho mes desde febrero del 2000 cuando llegó a 10.52%.

El Índice Nacional de Precios al Consumidor aumentó 0.56% durante el segundo mes del año respecto al periodo inmediato anterior, tasa menor al 0.68% reportado en enero.

El incremento general de precios en febrero se ubicó por abajo del consenso de los analistas de 7.67% a tasa anual, e incluso fuera del rango estimado de entre un mínimo de 7.63% y un máximo de 7.73% previsto por las 33 instituciones financieras consultadas por CitiBanamex.

Se anticipaba una moderación de la inflación, con algunos de los ajustes relacionados al inicio del año desvaneciéndose. Sobre la dinámica del periodo, algunas presiones de la primera quincena se habrían extendido a la segunda.

No obstante, se observó una mayor estabilidad en los energéticos en la última parte del segundo mes del año, lo que ayudó a moderar parcialmente el impulso, comentaron analistas de Banorte.

Inflación subyacente

El menor dinamismo de la inflación subyacente, que incluye los bienes y servicios cuyos precios son menos volátiles, contribuyó a la desaceleración del índice general de precios, al pasar de 8.45% en enero pasado a 8.29% en febrero.

Al interior del índice subyacente, los precios de las mercancías reportaron un incremento mensual de 0.65% y anual de 10.65%, mientras los servicios aumentaron 0.56% en el mes y 5.55% respecto al mismo periodo del año anterior.

Por su parte, el índice de precios no subyacente avanzó 0.40% a tasa mensual, desacelerándose a tasa anual al pasar de 6.32% a 5.65% En su interior, los precios de los productos agropecuarios observaron un retroceso mensual de 0.07%, con lo que el aumento anual llegó a 9.29%.

Por su parte, los precios de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno avanzaron 0.80% en el mes, con lo que el segmento llegó a 2.77% a tasa anual.

Por último, el Índice de Precios de la Canasta de Consumo Mínimo, que evalúa los precios de 176 productos y servicios que la conforman, contenidos en las canastas alimentarias y no alimentarias del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), tuvo una variación mensual de 0.59% y anual de 7.86%.

La representante comercial de Estados Unidos, Katherine Tai, expresó que siguen teniendo serias preocupaciones ante las políticas de biotecnología de México, que amenazan con interrumpir miles de millones de dólares en el comercio agrícola.

La abogada informó que esperan que el mecanismo de consultas sea productivo y dijo que trabajarán con México para abordar dichos problemas.

La Oficina de Representante Comercial de los Estados Unidos (USTR, por sus siglas en inglés) dio a conocer hoy que está solicitando consultas técnicas con el Gobierno de México bajo el Capítulo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) del Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá (USMCA).

Las consultas son a ciertas medidas mexicanas por productos de biotecnología agrícola.

EU pide consultas T-MEC contra México por maíz transgénico y biotecnológicos

A Estados Unidos no le convenció el decreto que publicó México contra la importación el maíz transgénico para masa y tortillas y productos biotecnológicos, por lo que activó el mecanismo de consultas bajo el T-MEC -que es el primer paso para iniciar un panel- y advirtió que de no resolverse en esa vía utilizarán todas las opciones posibles.

La USTR dijo que esta solicitud de consultas bajo el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) se realizará bajo el capítulo 9 de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de dicho acuerdo.

Para EU los temas que deberán atenderse para resolver este asunto es que México base sus decisiones sobre bases científicas, que ayude a enfrentar el cambio climático y los retos de la seguridad alimentaria. Así como evitar toda interrupción al comercio de maíz y otros productos agrícolas y “””si esos temas no son resueltos, vamos a considerar todas las opciones, incluso tomar los pasos formales para hacer cumplir los derechos estadounidenses bajo el T-MEC“””.

Human Rights Watch (HRW) acusó que “México ha guardado silencio mientras gobiernos de la región cometen violaciones de derechos humanos y violan principios democráticos”.

En una carta dirigida a Marcelo Ebrard, titular de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), se indica que “México por lo general se ha abstenido cuando el Consejo de Derechos Humanos de la ONU y la Organización de los Estados Americanos (OEA) votaron resoluciones para exponer o condenar abusos graves”.

Tamara Taraciuk Broner, directora en funciones de la división de las Américas, y Maya Wang, directora asociada de la división de Asia, mencionan: “Instamos respetuosamente a asegurar que México ponga en práctica una política exterior consistente en materia de derechos humanos, sin doble rasero”.

Ello significa, entre otras cosas, apoyar públicamente la rendición de cuentas internacional por los abusos aberrantes que comete el gobierno chino y apoyar un debate sobre la situación de los derechos humanos en Xinjiang en el Consejo de Derechos Humanos de la ONU.

“Asimismo, solicitamos respetuosamente que adopte medidas para asegurar que México no vuelva a participar en los esfuerzos propagandísticos del gobierno chino en Xinjiang y en otras partes. El viaje de la embajadora Méndez a Xinjiang debe reconocerse públicamente como un grave error por parte del gobierno mexicano que socava la promoción de los derechos humanos globalmente por parte de México”.

Recalcan que “algunos funcionarios han intentado justificar estas acciones señalando que forman parte de la política exterior de ‘no intervención’ de México, que supuestamente busca respetar la soberanía de los países. Esta postura termina favoreciendo a los gobiernos por sobre los derechos de las personas. Participar en debates multilaterales sobre cuestiones de derechos humanos no es una injerencia en la soberanía. Estos debates pueden ser incómodos, sobre todo para quienes son responsables de abusos. Pero el Consejo de Derechos Humanos de la ONU se estableció precisamente para mantener debates, fundamentados en hechos, sobre las políticas de derechos humanos de todos los Estados miembro”.

Agregan en la carta que “México desempeñó un papel importante en la creación del Consejo de Derechos Humanos y abogó activamente por conseguir el asiento que ocupa en la actualidad”.

El mandato del Consejo refleja el principio de que los derechos humanos son universales y de que todos los países tienen la responsabilidad de promover y defender los derechos de todas las personas.

Como parte de numerosos acuerdos internacionales fundacionales en materia de derechos humanos, y como miembro actual del Consejo de Derechos Humanos de la ONU, México tiene la responsabilidad de promover y defender los derechos humanos en su territorio y en el exterior, y de alzar su voz cuando otros países incumplen sus obligaciones internacionales de derechos humanos”.